Бесплатно подобрать
банкетый зал или столик
+7 (495) 532 80 80 Обратный звонок Обратный звонок
Меню
Самый удобный бесплатный сервис для бронирования столиков, кафе, ресторанов и банкетных залов Москвы и МО

Рестораны и банкетные залы Москвы

В базе 3430 зала в 1575 заведениях

Ресторан

Поделитесь с друзьями:

БОК

3.00
Адрес м.Пушкинская
ул. Петровские линии, 20/1
Вместимость до 50 чел.
Кухня Другая
Открыт 12:00 – 00:00
Бронь +74997530758 доб. 2505 (сейчас открыто)

Площадки заведения

Вместимость:50чел.

Описание

В начале лета 2017 года на гастрономической карте Петровки появился новый адрес – открыл двери “Бок” – мясной ресторан с премиальными отечественными отрубами сухой выдержки. Новый проект Аркадия Новикова расположился на месте ресторана Roni. Кухню возглавил Сергей Кондаков (Chips, Tatler Club, “Марио”) – самый молодой из шеф-поваров в команде Novikov Group.

Центральное место в концепции проекта занимают блюда, которые готовятся из того самого бока – телячьего, свиного или бараньего. В меню есть рёбра – тушеные, приготовленные на гриле и запеченные, огромный стейк на кости (томагавк), флан стейк из пашины, салат и суп “БОК” из пашиной мякоти, а также блюда, которые можно заказать на компанию. Бок ягнёнка, говяжий бок, бок козленка или телячий бок шеф-повар разделывает при гостях, готовит на открытой кухне и подает, сопровождая подробными рассказами о методе приготовления и специфике мяса.

В меню не только большой выбор рёбер, приготовленных по-разному, но и блюда из других частей - бычьи хвосты, языки, оссобуко, печень, мозги и мозговые кости, паштеты и около 15 видов стейков сухой выдержки. 

В зале ресторана расположилась уникальная камера вызревания мяса, задняя стенка которой сделана из розовой гималайской соли. Сразу после убоя говядина поступает в ферментационную камеру, где за 21 день выдержки теряет треть веса. Взамен мясо получает яркий и интенсивный вкус с ореховым оттенком и нежную текстуру.

За винную карту отвечает Никифор Аверин (Винотека TSVETNOY, I like wine). Упор сделали на Новый свет и подобрали широкую палитру красных вин, которые продолжают направление, заданное кухней. Гости могут выбрать популярные позиции – австралийский шираз, шабли, или отдать предпочтение любопытным и неожиданным винам, например Фриулано с севера Италии или гастрономичное красное из долины Луары. В баре наливают пряные коктейли, овощные лимонады и готовят домашние настойки на граппе и чаче.

Пространство ресторана получилось камерным, понятным и брутальным. С трепетом сохранены историческая кирпичная кладка, арки и оригинальные своды Монье, которые дополнили простые материалы – натуральное дерево, черный глянцевый металл, белая штукатурка. При создании планировки и зонировании ресторана архитектор Анастасия Землянская (Erwin, Chefshows by Novikov, Клёво) обратилась к теории супрематизма Казимира Малевича, перенося принципы с холста в трехмерное пространство: так появился уютный и одновременно «архитектурный» интерьер, насыщенный деталями и фактурами.

Читать далее

Похожие места

Банкетный зал

Банкетный комплекс «Iskrahall» — Банкетный зал Iskrahall

Подойдёт для проведения свадьбы, юбилея, дня рождения, корпоратива, выпускного, поминок, конференции со своим алкоголем, со своими напитками, со своим тортом, со своими деликатесами, со cвоим оборудованием

4.0
  • Кухня Авторская, Азиатская, Армянская, Вегетарианская, Вьетнамская, Греческая, Домашняя, Европейская, Итальянская, Международная, Паназиатская, Русская, Рыбная, Смешанная, Средиземноморская, Французская, Японская

  • Метро Динамо, Дмитровская, Тимирязевская

  • Адрес САО, ул. Петровско-разумовский проезд, дом 28

  • Средний счёт 2500 р.

  • Вместимость 150 чел.

  • Дополнительно

Банкетный зал

The Rooms — "TURGENEV" Lobby

Подойдёт для проведения свадьбы, юбилея, дня рождения, корпоратива, выпускного, поминок, конференции со своим алкоголем, со своими напитками, со своим тортом, со своими деликатесами, со cвоим оборудованием

3.0
  • Кухня Авторская, Американская, Вегетарианская, Домашняя, Европейская, Итальянская, Континентальная, Международная, Русская, Рыбная

  • Метро Курская, Марксистская, Таганская

  • Адрес ЦАО, ул. Николоямская, дом 38/23, строение 1

  • Средний счёт 3500 р.

  • Вместимость 0 чел.

  • Дополнительно

Банкетный зал

Яхт – клуб Адмирал — "YACHTLOUNGE CAFE BAR"

Подойдёт для проведения свадьбы, юбилея, дня рождения, корпоратива, выпускного, конференции со своим тортом, со cвоим оборудованием

3.0
  • Кухня Домашняя, Еврейская

  • Метро Алтуфьево

  • Адрес МО, ул. ул. Виноградовский СО, д. Грибки,ул. Адмиральская,, дом 1

  • Средний счёт 2500 р.

  • Вместимость от 150 чел.

  • Дополнительно

Банкетный зал

Банкетный зал Москва-Сити — 1

Подойдёт для проведения свадьбы, юбилея, дня рождения, корпоратива, выпускного, конференции со своим алкоголем, со своими напитками, со своим тортом, со своими деликатесами, со cвоим оборудованием

4.0
  • Кухня Домашняя, Европейская, Континентальная, Международная

  • Метро Выставочная, Деловой Центр, Киевская

  • Адрес ЦАО, наб. Тараса Шевченко, д. 23а

  • Средний счёт 2000 р.

  • Вместимость от 300 чел.

  • Дополнительно

Летняя веранда

Il Tocco — 1

Подойдёт для проведения свадьбы, юбилея, дня рождения, корпоратива, конференции

3.0
  • Кухня Итальянская, Средиземноморская

  • Метро Нет

  • Адрес ЗАО, ул. Мичуринский проспект, дом 34

  • Средний счёт 1500 р.

  • Вместимость от 30 чел.

  • Дополнительно

Банкетный зал

El Gaucho (Маяковская) — 1 балкон

Подойдёт для проведения юбилея, дня рождения, корпоратива

3.0
  • Кухня Аргентинская

  • Метро Маяковская

  • Адрес ЦАО, Садовая-Триумфальная ул., д.4

  • Средний счёт 2000 р.

  • Вместимость от 25 чел.

  • Дополнительно

Банкетный зал

Shore House — 1 веранда

Подойдёт для проведения свадьбы, дня рождения

3.0
  • Кухня Азербайджанская, Грузинская, Узбекская, Японская

  • Метро Мякинино

  • Адрес СЗАО, Крокус Сити, пересечение МКАД (внешняя сторона, 66 км) и Волоколамского ш.

  • Средний счёт 3000 р.

  • Вместимость от 50 чел.

  • Дополнительно

Банкетный зал

Whisky Rooms — 1 зал

Подойдёт для проведения свадьбы, юбилея, дня рождения, корпоратива, выпускного, поминок, конференции со своим алкоголем, со своими напитками, со своим тортом, со своими деликатесами, со cвоим оборудованием

4.0

Наш Instagram